消息稱，近年來(lái)，黃金百香果因其獨(dú)特的風(fēng)味及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到消費(fèi)者青睞。可觀的經(jīng)濟(jì)效益、較低的種植難度，激發(fā)大量果農(nóng)投身這一領(lǐng)域。具有天然氣候優(yōu)勢(shì)的福建、廣西等省份，成為國(guó)內(nèi)黃金百香果的主產(chǎn)區(qū)。
“甜”是最大特點(diǎn) 迎合主流消費(fèi)市場(chǎng)百香果，又名雞蛋果，學(xué)名西番蓮。1987年，國(guó)務(wù)院發(fā)展南亞熱帶作物開(kāi)發(fā)辦公室，將西番蓮（百香果）列為我國(guó)南方重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的作物之一。自此，百香果開(kāi)始在國(guó)內(nèi)種植開(kāi)來(lái)。
作為百香果中的新貴品種，黃金百香果行情一路走高，產(chǎn)銷兩旺。數(shù)據(jù)顯示，2017年黃金百香果地頭收購(gòu)價(jià)最高每公斤可達(dá)30元，零售價(jià)在每公斤40元至60元之間。2018年福建、廣西總體價(jià)格平穩(wěn)上漲。
黃金百香果跟我們所熟知的一般百香果不一樣。首先在外觀上，成熟后的黃金百香果不像常見(jiàn)的百香果顏色紫紅，而是呈金黃色，這也是其得名“黃金百香果”的原因之一。同時(shí)，黃金果比紫果皮薄，顏值更高。
甜是黃金百香果的最大特點(diǎn)。一般的百香果吃起來(lái)會(huì)有一種酸甜的感覺(jué)，甚至?xí)悬c(diǎn)澀。黃金百香果則是純甜無(wú)酸，甜度是紫色百香果的5倍，迎合了當(dāng)前“嗜甜”大眾消費(fèi)市場(chǎng)主流。
此外，黃金百香果富含維生素C，可以起到排毒養(yǎng)顏、緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝等功效，是集甜度、顏值、功效于一身的黃金之果。
行情好價(jià)格高 種植首選品種
目前，黃金百香果的品種主要有福建品種、廣東汕尾品種、芭樂(lè)味、荔枝味、長(zhǎng)黃511、原生黃果等。
在全國(guó)百香果種植規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)之一廣西，黃金百香果正成為越來(lái)越多種植戶的首選品種。2017年，廣西百香果官方數(shù)據(jù)種植面積為21萬(wàn)畝，但實(shí)際面積可能超過(guò)30萬(wàn)畝。當(dāng)?shù)貜V泛種植的百香果主要有兩種：黃色百香果和紫色百香果。前者市場(chǎng)認(rèn)可度更高，銷售價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。
據(jù)廣西玉林新聞網(wǎng)的報(bào)道，紫色百香果在今年1月份的地頭收購(gòu)價(jià)每公斤平均不到6元，而黃金百香果卻相對(duì)比較堅(jiān)挺，每公斤收購(gòu)價(jià)在16元至18元之間。市場(chǎng)前景看好，加上紫色果價(jià)格波動(dòng)大，廣西不少種植戶開(kāi)始轉(zhuǎn)向改種黃金百香果。
除了廣西，地處東南的福建省正在全力將百香果培育成特色產(chǎn)業(yè)。2017年2月，福建省農(nóng)業(yè)廳將百香果列為重點(diǎn)發(fā)展作物，志在打響福建百香果品牌。隨后，福建省農(nóng)學(xué)會(huì)專門成立了百香果分會(huì)，舉辦百香果產(chǎn)業(yè)論壇，加大對(duì)百香果的扶持力度。
事實(shí)上，早在上世紀(jì)80年代，福建便開(kāi)始大規(guī)模引種百香果，并在閩南地區(qū)發(fā)展百香果種植與飲料加工業(yè)。但囿于市場(chǎng)接受度等限制，這項(xiàng)計(jì)劃最終無(wú)疾而終。沉寂多年后，重出市場(chǎng)的百香果，有了發(fā)展新動(dòng)能。目前，福建全省百香果種植面積已從2016年的4萬(wàn)畝增加到15萬(wàn)畝，黃金百香果也是重點(diǎn)引種品種之一。
消費(fèi)升級(jí)需求大 果汁飲料開(kāi)發(fā)最有潛力
跟普通的百香果比起來(lái)，黃金百香果有著天然的優(yōu)勢(shì)。無(wú)論從顏值、口感還是營(yíng)養(yǎng)上，都略勝普通百香果一籌，也促使這一品種成為各大網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)熱銷的水果。
未來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)變化以及線上銷售渠道的鋪開(kāi)，將進(jìn)一步推高黃金百香果的種植規(guī)模和行情走勢(shì)。
2017年水果消費(fèi)報(bào)告顯示，百香果成為當(dāng)年度最暢銷的新品種水果之一。市場(chǎng)對(duì)百香果這一大品類的認(rèn)可和需求上漲，對(duì)黃金百香果來(lái)說(shuō)，可謂商機(jī)無(wú)限。
除了鮮果市場(chǎng)，黃金百香果特有的甜度和高果汁含量，使其在果汁飲料市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)潛力巨大。數(shù)據(jù)顯示，黃金果含果汁比例45%，高于紫果10個(gè)百分點(diǎn)。
當(dāng)前，果汁飲料是飲料市場(chǎng)中的重要分支，2016年果汁和蔬菜汁飲料類占據(jù)了整個(gè)飲料市場(chǎng)的13.1%。隨著人們對(duì)于健康生活的額追求，果汁類飲料的市場(chǎng)份額在呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
不加糖、不加色素、不加防腐劑的天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的100%果汁受到廣大消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，經(jīng)常喝100%果汁還可以補(bǔ)充VC等微量元素，解決國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題。這對(duì)黃金百香果來(lái)說(shuō)，又是一大機(jī)遇。
不過(guò)，目前大部分百香果主要作為鮮果銷售，加工比例低。除了匯源已經(jīng)介入百香果果汁產(chǎn)業(yè)外，飲料巨頭們尚未大規(guī)模開(kāi)啟深加工業(yè)務(wù)。
一個(gè)巨大的市場(chǎng)，正在靜靜等待黃金百香果開(kāi)啟。
